|
|
Mediterrane Lunch Met Italiaanse Sandwich En Pastaslaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr boter
8 sneetjes brood (ciabattabrood)
1/2 eetlepel Italiaanse keukenkruiden
12 olijven (groene, zonder pit)
4 reepjes rode paprika (vers of kant-en-klaar gemarineerde)
16 plakjes salami
8 blaadjes sla (bijvoorbeeld lollo bianco)
Salade
200 gr gekookte spiraalmacaroni
4 plakjes mortadella
iets peper (versgemalen)
Voorbereiding:
Salade
200 gr gekookte spiraalmacaroni
4 plakjes mortadella
iets peper (versgemalen)
2 tomaten (gedroogde ) 2 eetlepels olie
2 verse tomaten
1 eetlepel witte wijnazijn
Bereidingswijze:
Hak de olijven en de reepjes paprika fijn. Meng ze met de boter en Italiaanse keukenkruiden.
Besmeer de sneetjes brood met het botermengsel. Beleg er 4 met sla en salami, en leg de anderen erop.
Snijd de mortadella en de gedroogde tomaten in smalle reepjes, en de verse tomaten in stukjes. Meng ze met de macaroni, olie, azijn, en vers gemalen peper naar smaak.
Doe het pastaslaatje in een laag bakje
|
|
|